二、会议礼仪 
　　（一）组织者 
　　会议组织者是会议的策划者和服务者，应对会议进行严密的组织，为会议的顺利进行提供各种服务。
　　会议座次安排：
　　1.汇报会（适用于向上级领导汇报情况）

　　　　                    主宾

　　                  主人

                      ↑↑

2.座谈交流会（适用于同级单位座谈交流）

主人

　　                      主宾

                          ↑↑

3.大会主席台

（二）主持人
　　◆ 如果是站立主持，应双腿并拢，腰背挺直。坐姿主持时，应身体挺立，双臂前伸，两手轻按于桌沿。主持过程中，切忌出现搔头、揉眼、挠腿等不雅动作。
　　◆ 主持人应根据会议性质调节会议气氛，或庄重，或幽默，或沉稳，或活泼。
　　◆ 主持人在主持会议时，对会场上的熟人不宜打招呼，也不宜寒暄闲谈；会议开始前或会议休息时间可点头、微笑致意。
　　（三）发言者

　◆ 发言时要掌握好语速、语调、音量，开始和结束时可以用鞠躬或起立等方式致谢。
　　◆ 要自谦自重。在发言时，不应自吹自擂，少用“我”字，应力戒自我推销、自我宣传和自我肯定。 
　　◆ 要尊重听众。发言时要着装整洁端正，妆饰得体；发言结束时，要先道一声“谢谢大家”，再欠身施礼，然后才能退场。
　　（四）与会者 
　　◆ 与会者着装应符合礼仪规范，衣着整洁，仪表大方。 
　　◆ 应严格遵守会议时间、议程。
　　◆ 应按顺序入场、退场。入场顺序一般为：先内宾，后宾客；先群众，后领导；退场顺序一般为：先宾客，后内宾；先领导，后群众。
　　◆ 应专心“听会”，做好记录。
　　◆ 发言应服从会议安排，或征得主持人的许可。
与会者应注意以下禁忌：
　　◆ 不得早退或无故缺席。
　　◆ 不得在会场随意走动。 
　　◆ 禁止有碍视听的不良举止和噪音。不得让个人通讯设备发出声响，更不得在会场旁若无人地大声接听电话。
　　◆ 会间不得交头接耳；不得闭目养神；不要吸烟；不得传阅与会议无关的读物。

三、电话礼仪

（一）拨打电话

1．时间选择

◆ 除非有特别紧急的事情，公务通话一般应选择在办公时间内进行。
　　◆ 如果拨打国际长途电话，应注意时差。
　　◆ 通话时间不宜过长，以不超过五分钟为佳。
　　2．表述得体
　　◆ 拨通电话后，应先问候“您好！”，然后自我介绍和证实对方的身份。
　　◆ 通话时不应高调门，语惊四座；口气应谦恭有礼，热情亲切。
　　◆ 如果应找的人不在，可以请接电话者转告，应问清对方的姓名，并向对方道谢。
　　◆ 打完电话应有相应的礼貌用语，如“谢谢”、“再见”。拨错电话应表示歉意。
　　3．举止得体
　　◆ 在打电话时，应轻拿轻放。
　　◆ 电话接通后，通常应等铃声响过六遍后，确信对方无人接听时，才能挂断电话。
　　◆ 通话时要聚精会神，不要抱着电话四处走动、仰坐或趴在桌子上；也不要吃东西、吸烟、喝水、翻报纸杂志，甚至与旁人闲聊。

（二）接听电话

1．及时接听

◆ 电话铃响时应及时接听，尽量不要使铃声超过三声。

◆ 在接第一部电话时，如有另一部电话打来，应询问对方是否介意接听另一部电话，在征得同意后再接听另一部电话，但不要同时接听两部电话。
　　◆ 会客或参加重要会议不能接听电话时，应说明原因，表示道歉。
　　2．文明应答
　　◆ 在接听电话时应先向对方问好，自报家门。
　　◆ 如果对方要找的人不在，最好告诉对方不在的原因，或告诉对方联系方法。
　　◆ 与对方通话，不应答非所问，东拉西扯。
　　◆ 挂电话时一般由发话人先挂断。
　　3．做好记录

平时要做好通话记录准备，不应通话后放下听筒，再找纸笔。遇到听不清楚时，可以请求对方重复一遍，特别是对一些重要内容和涉及时间、地点、数量等，最好加以核实，避免记错。
　　4．特殊电话的接听
　　对打错电话的，不应大声斥责对方，应接受对方的道歉，说声“没关系”后挂机。
对一些无理取闹的难缠的电话，应学会说“不”，设法摆脱对方的纠缠，委婉而坚决地拒绝对方的请求。
　　（三）代接电话
　　1．礼貌相待
　　接电话时，如果对方找的不是自己，不应显得不耐烦，以“他不在”来回答对方，而应友好的问“对不起，他现在不在，需要我转告什么吗？”如对方有此请求时，应尽量照办。
　　2．尊重隐私
　　在代接电话时，不宜询问对方与所找的人之间的关系。当对方有求于你，希望转达某事给某人时，应守口如瓶，不应随意扩散。别人在通话时不应旁听、插嘴。
　　3．准确记录
　　在代接电话时，应对对方要求代为转达的具体内容认真做好笔录，对方讲完后，应重复一遍，以验证自己的记录正确无误。
　　4．及时转达
　　代接电话后，应及时转告，不要耽误。除非万不得已，不应将代接电话内容，再托他人转告。
　　（四）使用手机
　　1．遵守秩序
　　◆ 不应在一些公共场合，尤其是楼梯、电梯、路口、人行道等人来人往之处旁若无人地使用手机。
　　◆ 不应在需要保持寂静的公共场所，如：音乐厅、美术馆、影剧院、歌舞厅、咖啡厅等场所使用手机，必要时，应关机或置于静音状态。
　　◆ 不能在聚会期间，如：开会、会见、上课等场所使用手机，以免分散别人的注意力。
　　2．注意安全
　　◆ 不要在驾驶车辆时使用手机。
　　◆ 不要在飞机上、病房内、加油站等不允许使用手机的地方使用手机。
　　3．注意礼节
　　◆ 不应在众人面前有意摆弄和炫耀。
　　◆ 尽量不停机、关机，也不要不接电话。

四、信访礼仪

（一）受理来信（电）

1．接信接电

◆ 拆信应保持信件的完整，附件不应丢失。

◆ 接听信访电话应热情、耐心、友好、礼貌。

◆ 来电应认真做好记录。

2．筛选处理

对来信来电直接转送有权处理的行政机关。重要问题呈报有关领导阅批或参阅。

3．检查落实

对信访问题应及时催办、督办。必要时应审查回告，上报处理结果，最后还应做好立卷归档工作。

（二）受理来访

◆ 在信访接待室里，应张贴来访者注意事项，在客观上形成一种严肃、认真的氛围。

◆ 应保持室内环境整洁、卫生，房间与摆设不可残破，以免来访者产生不被重视之感。

◆ 若来访者流量较大，应在接待室内“分而治之”，免得相互干扰。

◆ 在称呼对方时，应称之为“同志”或用尊称，不得直呼其名。不能居高临下，随意对来访者加以训斥，或是表现出不耐烦。不论来访者态度如何，接待人员都应态度冷静，晓之以理，待之以礼。

◆ 对来访者所提的问题，不能不信，也不可偏信。不能不回答，也不可乱作答。对确实难以回答的问题，应向来访者说明拟处理的方法和程序，让对方放心、满意。

五、参观礼仪

（一）项目的选择

1．有针对性

参观项目的选择要与自己的业务工作相关、有助于自己工作的开展。
　　2．量力而行
　　在安排参观项目时，应同时兼顾费用的高低、时间的长短、路途的远近以及当时工作繁忙的具体程度。
　　3．兼顾意愿
　　如果有可能，在选择参观项目时，应尽可能地尊重参观者本人或者其中绝大多数人的意愿，应照顾参观者个人的特点与兴趣，适合其专业与特长。
　　4．客随主便
　　参观项目的选择要讲究客随主便。参观的具体项目如果由参观者提议，须经东道主同意，而不可强人所难。在一般情况下，参观项目应由宾主双方共同商定。
　　（二）参观的准备
　　参观前应制定专门的计划。参观计划的主要内容大体上包括下述几项：
　　1．参观项目；
　　2．参观人数；
　　3．负责人以及工作人员；
　　4．起止时间；
　　5．交通工具；
　　6．饮食住宿；
　　7．安全保障；
　　8．费用预算。
　　参观计划在报请上级批准后，应酌情向东道主进行通报，并向全体参观人员进行传达，以便使大家心中有数，有备无患。
　　依照参观礼仪的惯例，外出参观，尤其是进行有组织的正式公务参观，应当重点做好以下准备工作：
　　1．了解背景
　　在国内进行参观之前，应对参观项目的历史、现状、发展前景、在国内外的反响等进行了解。赴国外进行参观，除对参观项目的背景应有所了解之外，还应进行外事纪律教育，并组织参观者学习参观项目所在国的政治、经济、文化、习俗方面的常识。
　　2．分工明确
　　应对全体参观人员进行详细的分工，在进行参观时，按照分工各司其职。
　　3．交际应酬
　　一般应为东道主预备具有纪念意义的礼品，以酬谢对方的盛情款待，做到有来有往。
　　4．规定具体
　　◆ 参观时的装束，既应注意时令与行动方便，也应兼顾具体的参观项目。在参观工厂、农村、部队、学校与机关时，应着正装；在参观寺庙、纪念堂时，应遵守具体的要求；在参观风光名胜时，适合穿便装。
　　◆ 在参观时，通常应预备一些必要的辅助工具，如纸、笔、照相机等，不要为此去麻烦东道主，临时讨要或借用东西。

六、迎送礼仪

（一）确定迎送规格

迎送陪同人员的规格，应根据来访主宾的身份、访问目的、时间长短和重要程度等来确定。一般情况下我方可安排业务对口的副职或职位相当的人士出面迎送陪同，迎送陪同时其他人员不宜过多。
　　（二）把握抵离时间
　　迎送人员应于宾客抵达之前到达迎送地点。但由于天气变化等多种因素，宾客乘坐的交通工具经常不能准时到达。因此，为不耽误迎送人员时间，需要密切关注宾客的准确到达时间，及时通知相关迎送人员。
　　（三）准备休息场所
　　迎送较高级别宾客，应提前在迎送地点备好贵宾休息室、饮料等，以供贵宾和我方主要迎送人员寒暄、等候、交谈、休息时使用。
　　（四）办理相关手续
　　规格较高的宾客乘交通工具抵离当地，接待人员应提前为其协调安排好交通工具和酒店入住手续等，保证贵宾顺利通行。
　　（五）迎送现场工作
　　1．迎送高规格宾客，一般可在迎送现场拉礼宾线，铺红地毯，设欢迎队伍，安排献花，组织记者拍摄等。应尽量控制现场人员数量，维护好现场秩序。
　　2．来宾与迎接人员见面，通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾，可由礼宾人员或其他接待人员介绍，也可以由欢迎人员中身份最高者介绍。客人初到，一般较拘谨，主人应主动与客人寒暄。
　　3．如安排献花，应该用鲜花，并注意保持花束整洁、鲜艳，忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花通常由事先安排的儿童或女青年在参加迎送的主要领导人与客人握手之后，将花献上。
　　4．客人抵达后，一般不安排主人陪车。如因工作需要安排主人陪车，应请客人坐在主人的右侧。上车时，客人从右侧门上车，主人应从左侧门上车，避免从客人座前穿过。如果客人先上车，坐到了主人的位置上，则不必请客人挪动位置。
　　（六）做好介绍宣传
　　在陪同宾客参观游览时，作为主人应适时向宾客介绍当地有关基本情况，宣传经济和社会发展成就，以提高宾客的兴趣和关注程度。

七、宴请礼仪

（一）确定时间地点

宴请的时间，应考虑主宾双方的合适和方便，有些应选择有特定意义的时间，如中秋节、春节等传统重大节日。同时要考虑宴会的性质和形式，正式宴会多在晚上进行，便宴则可以安排在其他时间。此外，宴请特殊风俗习惯的宾客，还要顾忌禁忌的日子和方式。
　　地点选择要适当，要考虑宴请规格、餐饮特色、环境情调及服务水平等因素。
　　（二）确定对象范围
　　邀请对象既不能遗漏，又不能凑数。要根据宴会规格、性质、主宾身份、习惯做法确定。邀请对象中如有对立方、持不同政见等人士，要慎重考虑。
　　（三）确定宴请菜单
　　宴会前，组织者应十分重视菜单的预审。预审菜单要做到“突出特色，客随主便”。首先要考虑来宾的年龄、性别、健康情况、饮食禁忌、习惯和喜好。同时要尽量多上一些有民族特色、本地风味、酒店拿手和客人特别提出的菜肴。客人有特殊需要的，可以单独上菜。应注意色香味形和荤素搭配，要符合国家有关规定，不要铺张浪费，少上昂贵菜肴，杜绝有损环保形象的菜肴。正式宴请要印制菜单，一桌一份或人手一份。
　　（四）提前发出邀请
　　在组织正式宴请活动时，应提前印制并发出正式请柬，请柬通常至少提前一周送达，临时通知被邀者是一种失礼的行为。
　　（五）做好席位安排
　　1．安排桌次
　　◆ 以右为上。此时的左右，是在室内根据“面门为上”的规则确定的。
　　◆ 以远为上。以餐桌距门远者为上。
　　两桌排法（1）：

①   ②

两桌排法（2）： 

 ①

   ②

三桌排法：
①

              ②    ③

四桌排法：
                     ①

              ②    ③

                 ④

五桌排法（1）：

               ①

           ②     ③

           ④     ⑤

五桌排法（2）：
     

 ②    ③

            ①

         ④    ⑤

六桌排法（1）：

              ①

           ②    ③

              ④

           ⑤    ⑥

六桌排法（2）：
                   ②

③ ① ④

             ⑤  ⑥

2．安排座次

◆ 面门为主。即面对餐厅正门之位是主人之位。有两位主人时，双方则可对面而坐，一人面门，一人背门。
　　◆ 主宾居右。主宾一般在主人右侧之位就坐。
　　◆ 好事成双。根据传统习俗，凡吉庆宴会，每张餐桌上就坐之人应为双数。
　　◆ 各桌同向。通常，宴会【例1】
       　　 主位                         主位

  1               3            1              2

5                 7         5                  6

 8                 6          8                 7

   4             2             4              3

 　　　　 第二主位                      第二主位          

（女主人）                     （女主人）

【例2】

         主人

   1              2

 3                    4

   5                6

        7         8

（六）做好迎宾准备
　　宴会迎宾时，主人应在门口迎接客人。与客人握手后，由工作人员引进休息室，或者直接进入宴会厅，但不入座。休息室内有相应身份的人员照料客人。主宾到达后，由主人陪同进入休息室与其它客人见面。然后准时进入宴会厅，全体客人就座，宴会正式开始。
　　（七）就餐细节
　　◆ 举止应庄重文明，无论站姿、坐姿都要端正。不要东依西靠，不要跷二郎腿，晃来晃去；切忌用手或刀叉指指点点；不要把胳膊支在桌子上；不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。
　　◆ 当主人起身敬酒时，应暂停进餐，注意倾听，主人和主宾先碰杯，人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。主人没有举杯请饮时，不要自斟自饮；饮酒不要过量；敬酒不要硬劝强灌。
　　◆ 就餐时，应找一些轻松、合适和大家感兴趣的话题，与同桌的所有人进行交谈，保持热烈、友好的气氛。避免谈论影响心情和胃口的话题。
　　◆ 取食物时，不要将汤水、渣沫溅到他人身上；用餐具取菜、喝汤或吃菜时要轻拿轻放。
　　◆ 吃东西时应闭嘴，细嚼，慢咽；喝汤时不要出声；嘴里有食物时，切勿讲话；不要把盘中的食物反复翻动；就餐速度应与大家保持一致。
　　◆ 宴会上应注意文明，严禁随地吐痰、扔烟头、吐牙签；咳嗽、剔牙、打喷嚏时，应用手或餐巾把嘴遮住。
　　（八）西餐礼仪
　　1．餐具的使用
　　西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯等。西餐一般讲究吃不同的菜用不同的刀叉，饮不同的酒用不同的酒杯。
　　用刀、叉和匙时，应从最外面开始，一道一道菜往里拿。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿势是，用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿势是，用右手食指压在刀背上，其余手指拿住刀把。吃菜过程中刀叉象“八”字形摆放在菜盘上，吃完一道菜应将刀叉并列放在盘子的右边。不要举着刀叉和别人说话，不应将叉齿、刀口朝向别人，不应发出刀叉相碰的声音。
　　2．用餐方法
　　◆ 吃肉类菜时有两种方式：一是边割边吃；二是先把肉块（如牛排）切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单用叉子取食。前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法，一般前者比较正式。
　　◆ 吃鱼时，应从鱼的中间切开，把肉拨到两边取掉鱼刺鱼骨，慢慢食用。
　　◆ 食用肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。
　　◆ 面包应用手指掰成小块食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物，跟面包一样，用手取食。取食时，仅限于用拇指和食指拈取，食后用摆在面前的小手巾拭手。吃甜点可用叉或匙。
　　◆ 喝汤时，用匙进食。握匙的正确姿势为：用大拇指按住匙的把，其他手指轻轻托住另一边。舀汤时，应从盘子里面向外舀，盘中汤不多时，千万不可端起汤盘吮吸，而应用左手将汤盘微微外倾，用匙舀尽。
　　◆ 吃梨、苹果等食物，应用水果刀将水果切成小块后去皮食用。吃香蕉时，应先去皮后放在盘子里，用刀切段食用。吃橘子应用手把皮剥掉，一片一片地掰开吃。
　　◆ 用餐过程中自己够不着的调味品等，可以请别人帮忙递过来，也可应别人要求传递给他们，传递应用右手。进食时，骨头、肉屑、果皮等，可放在食盘的右角。果核则吐在餐巾纸里，不可随便抛在桌上或地上。
　　◆ 若有事暂时离席，请将餐巾放在椅子上。席中在鸡、龙虾或西式全部菜点上完后，便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后仍将茶匙放回原处再喝（茶匙不能放在茶杯里）。喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟。请记住喝咖啡、茶或汤应端起杯子，不应俯身去用嘴靠近杯子。
吃西餐应注意以下细节：
　　◆ 吃西餐时，不应拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也应端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。
　　◆ 吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，慢慢品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。
　　◆ 吃西餐应特别注意水盂的使用，凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂（铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗），水上漂有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗。食用上述食品后，应把手指浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。
　　◆ 吃普通西餐时，应按照如下顺序进菜：冷盘；汤；热菜；点心、水果；咖啡或红茶。
　　◆ 食用自助餐时应注意取餐人流的方向，不要逆向取餐；一次不要取过多的菜，可多次少取。
　　◆ 吃西餐饮用葡萄酒时应注意与菜品的搭配。一般红葡萄酒配以肉类为主的菜品；白葡萄酒配以海味为主的菜品。

第五章    家庭美德礼仪

家庭是社会的基本单位，与社会联系十分密切，是社会生活的基础。家庭和社会之间是局部和整体的关系，整个社会的政治、经济、文化等领域的进程制约、渗透、影响各个家庭的存在和发展，可以说家庭就是社会的缩影。家庭是社会的细胞，它为人们提供社会生活的最基本环境。如果家庭的存在和发展是健康稳定的，就能对社会起到促进和稳定作用。反之，就会对社会发展起破坏作用。

一、家庭美德遵循的原则

◆家庭关系。家庭成员之间要感情融洽、关系和谐。家庭成员彼此尊重信任、关心爱护，形成感情融洽、生活和谐的关系，这些都是重要的家庭环境因素。家庭和睦，对孩子的教育和品德培养、体智美的发展、心理健康会收到事半功倍的功效。

◆生活模式。家庭要有一个合理的生活作息制度和行为常规。诸如按进起床、休息、进餐，不吃零食、注意卫生，合理分担家务，尊老爱幼、礼貌待人、言谈举止文明，外出办事互通情报或留条等等，这些看似小事，但养成习惯，逐步形成家规，使全家人都能有秩序地生活。

◆文化氛围。家庭要有良好的文化气氛，积极健康的文化娱乐活动。

娱乐活动不仅可以调节家庭气氛，使家庭充满乐趣，而且能陶冶家庭成员的思想情操和精神情趣，提高文化修养水平。

◆良好家风。家风是家庭生活活动和交往过程中，甚至世代繁衍过程中，通过长者宣传身教及其家庭成员的共同努力逐步形成的。家风一旦形成，对每个家庭成员都是一种无形的教育力量，约束规范着每个人的言行，并具有继承性和延续性。

二、儿女对待长辈的礼仪应注意的细节

◆主动关心问候。在家里，子女向长辈勤问候、主动问候可表达对长辈的尊重关心体贴。早上要向长辈问好，晚上要向长辈问安，长辈外出或下班也要问候。

◆听从父母教诲。孝和顺总是相联系的，没有顺也就没有孝。孝敬长辈，就应该听从长辈的正确教诲，不应随便顶撞，有不同想法可以和父母商量，应讲道理。

◆关心父母健康。当父母劳累时，孩子应主动帮助或请父母休息一下；当父母外出时，孩子应提醒父母是否遗忘东西或注意天气变化；当父母有病时，应主动照顾护理，煎药、喂药、问寒问暖，多说宽慰的话和陪同就医。

◆理解长辈。老人因为年纪大，说话比较啰嗦，有些事情翻来覆去要说好几遍，我们应该充分理解这种生理现象，而不应该不理不睬，否则就必然令他们伤心。哪怕是一次粗暴无礼的行为，长辈受伤的心也不易康复。

◆分担父母的忧虑。孝心是一种前进的动力。真孝敬长辈，就应该严格要求自己，体谅长辈的艰辛，尽可能少让长辈为自己操心；为父母分忧解难，在父母生病或有困难时，尽力去关心照顾父母、协助父母；刻苦学习，努力求知，让父母少为自己的学习担忧；自己照顾好自己，离家外出时应及时向父母汇报情况，注意安全。有孝心的人，懂礼貌，责己严，为父母分忧解难。

◆参与家务劳动。父母养育了我，我应为他们多做事。这是每个晚辈都应该做到的。替父母接待一下客人，因为你也是家庭的一分子，所以家庭中的事也就是你自己的事，要主动做家务。不应光强调“自己的事情自己干”，还要强调“家里的事情主动干”。

◆不给父母添乱。懂事的孩子是不给父母添麻烦的，更不能让父母为自己操心、担心。

◆照顾长辈注意态度。老人年岁大了，走动不便，我们要给予特殊的照顾，给他们盛饭加菜，睡觉时为他们铺床盖被放蚊帐，在他们走动时予以搀扶，有空时，陪他们说话解闷，给父母买他们爱吃的食品。

◆记住父母的生日。不忘父母的养育之恩，过生日给父母买点礼物，就是报恩的体现。

三、夫妻关系应该注意的礼仪细节

◆必须相互信任，多做交流，不拒绝沟通。

◆允许对方保守个人隐私，不追根问底。

◆夫妻间要彼此忠诚，才能家庭和睦。

◆支持对方的工作，把对方的事业当成自己的事业。

◆共同教育子女，承担教育责任。

◆家务共同承担，体谅对方的辛苦。

◆孝敬对方父母，关心对方亲人。

◆保持稳定夫妻生活，关心对方身体。

◆维护对方形象，保持浪漫情怀。

四、父母对子女的礼仪细节

◆对年幼子女尽养育、教育职责，关心子女成长。

◆尊重子女隐私，不翻看孩子日记、相册。

◆进子女房间要先敲门。

◆支持子女事业，帮助子女进步。

◆调解子女矛盾，改善子女的夫妻关系。

◆力所能及时不给子女增添负担。

◆帮助子女教育下一代。

五、家庭餐饮礼仪规范

◆尽量帮助家庭成员做饭。

◆吃饭前要洗手。

◆饭菜先端给长辈。

◆入座时请长辈先入座。

◆家中有客人时应请客人上座。

◆先让长辈动筷子。

◆吃饭时要主动给客人添饭加菜。

六、邻里间的礼俗规范

◆不制造噪音，不影响邻里休息。

◆劝解邻里矛盾，不制造邻里纠纷，

◆不传话，不造谣，互敬互让。

◆关心邻里生活，关心身体健康。

◆帮助邻里照顾小孩。

◆邻里出门后，要帮助招待客人，维护邻居安全。

◆一方有难八方支援，远亲不如近邻，在邻居家出现危难时，出手帮忙。

七、拜访亲友的礼仪规范

走亲访友，是最常见的交际方式。每逢节假日，到亲戚、好友、长辈家作例行拜访；或是受长辈委托，到亲朋家中递送物品，传口信；或是有时到有关的人家中去请教问题，这类交际是经常发生的。这些活动，虽然普通，但也处处需要讲究礼节：

◆最好能事先通知。确定要拜访亲友的日程之后，通过一个电话或一个口信，与被拜访的人约定具体日期，这有利于对方提早安排，不然可能造成突兀，令对方毫无准备而打乱原定的生活程序。

◆选择适当时间，一般不要在别人吃饭和休息的时间去拜访。如果是晚上拜访亲友，逗留的时间不宜太长，以免影响主人及其家人的休息。

◆做客时穿戴要整齐，仪容要整洁，以表示对亲友的尊重和礼貌。

◆进门前要按电铃或轻轻叩门，待有回音或有人开门后方可进入。即使主人家门是敞开的，也不能乱闯一通，应站在外面打招呼，等有人应答后再入内。

◆如果拜访的人是长辈，或自己第一次前往做客，要特别注意主人未坐下时，自己不能先坐。如拜访的亲友很熟，则可以随便一些。进屋后，对亲友家的其他成员要主动打招呼。如遇到许多人在座，应经主人介绍后对其一一问好。

◆入座时，动作要轻稳，不可猛地一下子坐下，发出响声。入座后， 手可平放在沙发上或沙发的扶手上，上身稍向前倾，以示对主人的尊敬。

◆做客时，见到主人斟茶，应表示感谢。交谈时，如有长辈在座，应该用心倾听长者的谈话，而不可随便插话。做客中，若主人家来了新的客人并有要紧的事商谈，这时应尽快告辞。不可随便动主人家贵重的东西，如电视机、音响、录像机、照相机等。随便去翻别人的柜子、抽屉之类的行为，更在绝对禁止之列。

◆离开亲友家时，要郑重其事地告别，不辞而别当然是不礼貌的，也会使主人觉得不舒服。

第六章    国旗、国徽、国歌礼仪

国旗、国徽、国歌是国家的象征，体现了国家、民族的尊严、庄重和权威。作为国家机关工作人员要充分认识到国旗、国徽、国歌的崇高地位，在任何时候、任何地点见到国旗、国徽、国歌及相关场景和图象，都应肃然起敬。

一、面对国旗时的礼仪

国旗是国家的标志和象征。在国际活动的各种场合，在国内的一些重要场合，都要正确升挂和使用本国的国旗和国徽；也要根据国际法的有关规定和国际惯例，正确使用或对待另国的国旗。这是现代公共礼仪的一项基本要求。

1、升挂、使用国旗公共场合

当一个国家的元首、政府首脑或其他领导人出访他国时，东道国为了表示礼遇，要在来访贵宾的住所升挂来访国国旗，在其乘坐的交通工具上悬挂来访国国旗，来访国国家元首如有特制元首旗，可按其意愿和习惯做法，在其座车和下榻的宾馆升挂元首旗。在贵宾访问期间举行一些重大礼仪活动要升挂两国国旗。

在国际会议的会场以及与会各国政府代表团团长的住地和座车上，升挂与会国国旗。

在举行国际体育比赛、展览会、博览会、经贸洽谈会以及其他经济、技术、文化等重大国际活动时，根据东道国或主办单位的规定和习惯做法，升挂参加国国旗。

在国际经济合作的重大项目奠基、开工、落成、开业以及其他重大庆典活动时，升挂项目所在国和有关国家的国旗。

按照《维也纳外交关系公约》的规定，使馆及其馆长有权在使馆馆舍及馆长寓邸与交通工具上使用派遣国国旗或国徽。

常驻国际组织的各国代表团或代表处，可以参照外交代表机关的办法升挂本国国旗。其他外国驻机构，外商投资企业和外国公民，根据所在国的规定和习惯做法，升挂国旗。

遇有本国或驻在国的国家元首、政府首脑等国家主要领导人逝世以及本国或驻在国因自然灾害造成重大人身伤亡时，降半旗致哀。

《中华人民共和国国旗法》和《中华人民共和国国徽法》规定，不得升挂破损、污损、退色或者不合规格的国旗；不得悬挂破损、污损或者不合规格的国徽。国旗、国徽不得用作商标和广告，不得用于私人丧事活动。不得在公共场合故意以焚烧、毁损、涂画、玷污、践踏等方式侮辱国旗和国徽。对在公众场合侮辱国旗、国徽者，依法治罪。

2、升挂和使用国旗应遵行的礼仪

升挂国旗，应将国旗置于显著的位置。国旗与其他旗帜同时升挂时，应将国旗置于中心、较高或者突出的位置；在列队行进时，国旗应当在其他旗帜之前。遇有需要夜间在室外悬挂国旗时，国旗必须置于灯光照射之下。

举行升旗仪式时，在国旗升起的过程中，参加者应当面向国旗，肃立致敬。在直立的旗杆上升降国旗，应当徐徐升降。升旗时，必须将国旗升至杆顶，降下时，不得使国旗落地；降旗时，应当先将国旗升至杆顶，然后再降下。

在举办多国参加的国际活动时，应注意识别各国国旗，避免用错。各国国旗并挂时，应按规定保持各自的长宽比例，但要求尽量使各国国旗的面积大体相等。多国国旗并列升挂，旗杆高度应该划一。同一旗杆上不能升挂两个国家的国旗。升挂必须先升本国国旗，降落时最后降本国国旗。

悬挂国旗一般应以旗的正面面向观众不要随意交叉悬挂或竖挂，更不得倒挂。如有必要竖挂或使用国旗的反面时，必须按照有关国家的规定办理。

两国国旗并挂，以右为上。以旗本身的面向为准，通常以客方为上。挂在右边。汽车上挂旗，以汽车行进方面为准，驾驶员的右手为上，挂客方旗。所谓主客，不以活动所在国为依据，而以举办活动的主人为依据。例如，外宾来访，东道国举行欢迎宴会，东道国是主人；来访者举行答谢宴会，来访者是主人。

在中国境内，凡悬挂多国国旗时，必须同时悬挂中国国旗，并将中国国旗置于荣誉地位。外国驻华机构、外商投资企业、外国公民在同时升挂中国国旗和外国国旗时，必须将中国国旗置于上首或中心位置。

升挂与我国未建交国国旗，必须事先经过省、自治区、直辖市人民政府外事办公室批准。根据国务院关于在香港、澳门特别行政区同时升挂使用国旗、区旗的规定，国旗和区旗同时升挂和使用时，应将国旗置于中心、较高或者突出的位置；国旗应当大于区旗，国旗在右，区旗在左；列队举持国旗和区旗行进时，国旗应当在区旗之前。

二、面对国徽时的礼仪

《中华人民共和国国徽法》规定了我国国徽的图案，并规定国徽是我国的象征和标志。一切组织和公民，都应当尊重和爱护国徽。该法对可悬挂国徽的机构及场所做出了规定，并对应当使用刻有国徽图案印章的机构以及文书、出版物的类别做出了规定。该法还规定：在其规定的范围以外需要悬挂国徽或者使用国徽图案的，由全国人民代表大会常务委员会办公厅或者国务院办公厅会同有关主管部门规定。

该法规定：国徽及其图案不得使用的场合；不得悬挂破损、污损或者不合规格的国徽。同时还规定了国徽直径的通用尺度，国徽制作企业的产生方式。

国徽应当悬挂在机关正门上方正中处。国家体育代表团、队参加国际体育比赛时，可以按照有关规定在其人员的服装上使用国徽国案，但国徽不得用于日常生活的陈设布置和私人的庆祝活动。

虽然国徽一般不用于庆祝活动，不参加庆典活动，但我们见到国徽也应肃然起敬，行注目礼。

三、国歌奏响时的礼仪

国歌是被某一国家正式确定并对外公布的用以代表本国的歌曲。国歌与国旗、国徽一样，向来都被视为一个国所拥有的最重要标志与象征。我国的国歌是《义勇军进行曲》由田汉作词，聂耳作曲。

国歌礼仪通常指对国家表示尊重的一系列规范性做法与国际惯例。国歌在国内外交往中发挥着难以替代的重要作用。在对外活动中，要本着相互尊重与平等的原则，自觉地对交往对象所在国国歌表示应有的尊重；对交往对象所在国家的国歌具有一定程度的了解，这也是对对方表示友好与善意。

1、演奏或演唱国歌的场合

我国规定可以正式演奏或演唱国歌的场合大致包括：举行正规升挂我国国旗的仪式时，举行隆重的庆典活动时，举行国际性的、大型政治性集会时，举行重大的外交活动时，举行大型体育运动会或进行重要的体育比赛时，举行特殊的维护国家尊严与荣誉的活动时等等。

依据国际惯例，我国举行欢迎正式到访的国宾仪式时，应行演奏来宾所在国的国歌，然后再演奏我国国歌。

根据国际惯例与我国有关规定，其他任何国家的国歌均不得在我国境内随意演奏或者演唱。仅有四种情况例外：举行正式的官方外交活动时，举行重要的国际会议时，举行形式严肃的国际性文艺演出时，举行国际性体育运动会或国际性体育比赛时。

为了确保本国国歌的尊严不受人为侵害，各国对本国国歌演奏、演唱的具体场合一般情况下，按照国际惯例，任何非正式场合，特别是娱乐场合或其他不够严肃、正规的场合，均不得演奏、演唱国歌。例如我国规定，在商业活动、舞会联谊活动以及婚庆丧悼活动中，一律不准演奏或演唱国歌。

2、演奏或演唱国歌的礼仪

国歌或用于演奏，或用于演唱时，必须认认真真，规规矩矩，绝不能随心所欲。演奏国歌时，在场的人均应肃立致敬。除身着制服者之外，一律应当脱帽。若升国旗奏国歌同步进行，当演奏国歌时，应目视徐徐上升的国旗，向其行注目礼。按惯例，身着军服和公安干警应向国旗行举手礼。当国歌演奏或演唱之际，不允许走动、嬉笑打闹、交头接耳，或接打移动电话。不允许鼓掌、击节、吼叫、蹦跳或者手舞足蹈、摇头晃脑。

在对外交往中，各国的国歌均神圣不可侵犯。对另国表示尊重的最好办法之一，就是对另国的国歌表示尊重，而有意或无意地对另国国歌表现出不敬，通常都会被理解为对对方的失敬，甚至是对对方的蓄意冒犯和挑衅。

第三部分    民风、民俗、禁忌礼仪

一、我国各民族的民俗与禁忌

1．藏族 

藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。 

敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。 

藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者应微笑点头为礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐外目迎贵客光临。藏民们见到长者或尊敬的客人，要脱帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；见到平辈，头稍低就行，帽子拿在胸前，以示礼貌。男女分坐，并习惯男坐左女坐右。 

藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。按照藏族习俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝，至少要喝3碗，喝得越多越受欢迎。 

敬酥油茶的礼仪是:客人坐在藏式方桌边，女主人拿一只镶着银边的小木碗放在客人面前，提着提壶或热水瓶给客人倒上满碗酥油茶，主客开始聊天；等女主人再提壶，客人就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并说些称赞茶打得好的话；等女主人第三次提壶时，客人呷上第二口酒；客人准备告辞，可以多喝几口，但不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。 

藏胞最忌讳别人用手抚摸佛像、经书、佛珠和护身符等圣物，认为是触犯禁规，对人畜不利。 

2．维吾尔族 

维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰教。维吾尔人非常重视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。客人席地而坐，不要双腿直伸，脚底朝人；院落的大门禁忌朝西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西，所以在给他们分配房间、安放卧具和枕头时，特别要注意。忌随便走近灶台、水缸等。 

讲究卫生，经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。到维尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。当第一次给茶杯的时候，要当着本人的面，把茶杯消毒后再用。 

在屋里就坐的时候，要跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。 

吃完饭有长者领着做“都瓦”的时候，忌东张西望或站起。 

在饮食方面，喜欢喝奶茶、吃馕，喜欢吃拉面和包子以及“炖整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的锅贴”。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。 

衣忌短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着短裤。 

肉孜节、古尔帮节是传统的盛大节日，不管男女老幼都喜欢戴着四楞小花帽。他们最喜欢的体育技艺是高空走大绳。 

3．蒙古族 

蒙古族，主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教，牧民爱穿滚边长袍，头上戴帽或缠布，腰带上挂着鼻烟壶，脚穿皮靴，多住蒙古包。 

蒙古族传统礼节，主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等，当然现在还有鞠躬礼和握手礼。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。请客人进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把哈达托着献给客人。 

当接过主人的奶酒，最得体的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。 

招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是贵客，主人会设全羊席来款待你，表示主人对你的尊敬。蒙古人忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的时候，主人送客人到蒙古包外面或本地边界。 

路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边；离包的时候要走原来的路线。 

出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人回去后，再上马上车。 

如果蒙古包前左侧缚着一条绳子，绳子的一头埋在地下，说明蒙古包里有病人，主人不能待客。 

那达慕大会是蒙古族传统节目，一般在农历七、八月份举办，是蒙古族人民一年一度群众性的盛大集会。大年和小年是蒙古族比较重要的节日（大年就是春节，小年在腊月二十三）。 

4．回族 

回族约有1／3人口聚居在宁夏回族自治区，其余散居在全国各地。他们信奉伊斯兰教。 

回族人尊敬长者，禁止居室里面忌放猪皮、猪鬃等制品。 

回族非常注意并尊重别人的自尊心，顾全别人面子，不喊外号。 

“阿訇”是清真寺教务主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不能被打扰。忌用左手递送物品。 

凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。 

在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等，甚至在谈话中也忌带“猪”字或同音字；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社会行为等方面，禁止在背后诽谤别人和议论他人短处，禁止放高利贷，玩赌等。一般实行族内通婚，但限制同乳兄弟姐妹结婚。 

茶叶和红糖是回族人的节日佳品。 

5．壮族 

壮族是我国少数民族人口最多的民族。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。祖先崇拜占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”的神位。有的还信奉佛教。 

壮歌久负盛名，定期举办对歌赛歌的“歌圩”盛会；壮族刺绣、竹芒编以及“干栏”建筑艺术等名扬远近。 

如果有客人来访，他们都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。 

饮食以大米、玉米、薯类等为主食。认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃完。 

普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。 

龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，槟榔仍是有些地方待客的必需品。 

不爱吃胡萝卜、西红柿、芹菜等。 

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡冠必须敬给老人。 

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服，一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。 

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。 

6．满族 

满族人大部分聚居在东北三省，以辽宁省最多。 

满族非常重礼节。平时见面都要行请安礼；如果遇到长辈，要请安后才能说话，以示尊敬。最隆重的礼节是抱见礼，也就是抱腰见面礼。一般亲友相见，不分男女都行这个礼，表示亲昵。家里一般都有“万字炕”（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊贵，用来供奉祖宗，不能随意去坐。挂旗也是满族盛行的一种风俗。旗也叫门笺、窗笺。春节时每家都要在门楣上、窗户上贴上挂旗，有的还贴上对联，增加节日气氛。 

满族以稻米面粉为主食，肉食以猪肉为主，常用白煮的方法烹制，如满族名菜“白肉血肠”。冬季寒冷，没有新鲜蔬菜，常以腌渍的大白菜（即酸菜） 为主要蔬菜。用酸菜熬白肉，粉条是满族入冬以后常吃的菜。 

过节的时候吃“艾吉格悖”（饺子），农历除夕时，要吃手扒肉等。他们还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有民族特殊风味的食品。 

满族接待客人，不避内眷，家庭女性成员都可参加对客人的敬酒等活动。给客人上菜必须成双成对，客人一旦接受妇女的敬酒，就必须喝干，否则被认为是不礼貌的。 

满族最突出的禁忌是不准杀狗，禁吃狗肉，禁穿戴带有狗皮的衣帽。 

满族信仰萨满教。祭天，祭神，祭祖先时，以猪和猪头为祭品。宰杀前要往猪耳朵内注酒，如猪的耳朵抖动，则认为神以接受，就可以宰杀了，俗称“领牲”。 

7．朝鲜族 

主要分布在东北三省，多聚居于吉林延边朝鲜族自治州。他们在服饰妆扮、生活起居、文体活动等方面都独具特色。 

朝鲜族是一个能歌善舞的民族。每逢节假日和喜庆日，朝鲜族群众就会载歌载舞，欢腾雀跃。不论男女老少，不仅都能唱会跳，而且还都十分酷爱传统体育活动。 

老人在家庭和社会上处处受到尊敬，儿孙晚辈都以照顾体贴祖辈为荣。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。 

喜欢食米饭，擅长做米饭，用水、用火都十分讲究。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉。 

有吃狗肉的习俗。常用一种叫“麻格里”的家酿米酒来招待客人。 

餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。 

8．其他民族的习俗忌讳 

彝族的禁忌：禁食狗、马、熊等动物的肉；过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬；妇女忌食难产而死的家畜之肉；禁过年七天内推磨，不然会使家境贫困；忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，否则会影响生育和孩子的顺利成长。 

傣族的禁忌：忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。 

佤族的禁忌： 不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门前放一木杆，说明家里有病人，忌外人进入。女性不准随便乱抓男性的头发，男性不能触女性的脚；忌讳别人摸自己的头和耳朵。 

苗族的禁忌：做客的时候不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。忌杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。 

哈萨克族的禁忌： 年轻人不准当着老人的面喝酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。 

瑶家的禁忌：忌用脚踏火炉撑架；忌在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌穿白鞋和戴白帽，因为象征丧事；忌坐门槛；穿草鞋不能上楼；不能坐主妇烧火的凳子；到木排上，忌“伞”，言及“雨伞”时，要说“雨遮”，因“伞”与“散”谐音；遇人伐木时，忌说“吃肉”、“死”之类不祥之语等。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。瑶族祭神，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。 

羌族的禁忌：妇女分娩时在门外挂枷单或背兜，忌外人入内；家有病人时在门上挂红纸条，忌外人来访；不能跨火塘或用脚踩三角架，也不能在三脚架上烘烤鞋袜衣物；忌坐门槛和楼梯；饭后不把筷子横在碗上，也不能倒扣酒杯。 

布依族的禁忌：到布依族人家做客，不得触动神龛和供桌，火塘边的三脚架忌讳踩踏。布依族习惯以酒敬客，客人或多或少都应喝一点。布依族村寨的山神树和大罗汉树，禁止任何人触摸和砍伐。布依族送礼必须送双数。 

高山族的禁忌： 妇女怀孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山猫肉、穿山甲肉和并蒂果实等；妇女用的织布机男人不能随便摸弄。

二、美国的民俗与禁忌

美国是一个发达国家，又是一个有着很多移民的国家，所以习俗礼节千姿百态。

◆宗教信仰：大约在30%的美国人信仰基督教，20%左右的人信仰天主教，其他人则信仰东正教、犹太教等。

◆礼节礼貌：美国人一般性格开朗，乐于与人交际，而且以不拘小节著称，与人见面不一定以握手为礼，而是笑笑，有时说声你好；他们分手时一般是挥挥手，说声“明天见”或“再见”。如果别人向他们行礼，他们也会用相应的礼节，如握手、点头、行注目礼，行吻手礼等。对特别亲近人行接吻礼时，只吻面颊。美国妇女特别看重男女平等，与她们交往绝不可采取男女有别的态度。但握手时，如果女士不先伸手，男士不要抢着与她握手；如她已伸手，则要立即做出反应并与之握手。

接待美国人时应尊重他们晚睡晚起的习惯。他们与人交往时能遵守时间，很少迟到而且客套少。他们一般不送名片给别人，只是在双方想保持联系时才送。当着美国人的面如想抽烟，须先征得对方同意，不能随心所欲，旁若无人。

◆禁忌：忌“十三”“星期五”等；忌蝙蝠作图案的商品或包装品，认为它是凶神的象征；忌穿睡衣迎接客人；忌一般情况下送厚礼；忌打听其个人财产、收入；忌询问妇女婚否、年龄；忌送香水、化妆品和衣物。

三、俄罗斯的风俗与禁忌

俄罗斯人性格豪放、开朗，喜欢谈笑，组织纪律性强，喜欢统一行动。

◆礼节礼貌：俄罗斯民族以请客人吃面包和盐为最殷勤的表示。他们与人相见先问好，一般礼节是握手，朋友间行拥抱礼并亲面颊。与人约会十分守时。俄罗斯人尊重女性。在交际场合中，男士会主动为女士脱大衣、拉门，在宴会上为女士分菜。俄罗斯人爱清洁，不随便在公共场所扔东西。

◆禁忌：交谈中，不要说俄罗斯人小气；不可给俄罗斯人寄鲜果、乳制品、面包和口香糖；初次相识时忌问其私事，忌问女士的年龄。

四、日本的风俗与禁忌

日本人勤劳、守信、守时，生活节奏快，工作效率高，特别重礼节。

◆礼节礼貌：日本语言有敬语和简语之分，凡对客人、长者和上级讲话都要用敬语。初次见面一般不握手而是相互鞠躬，交换名片。鞠躬时，问候礼是30度，告别礼是45度。一般正式场合穿礼服，特别重要的场合穿和服。互赠礼物时，最好等对方送礼后，再互赠礼品，这样日本人会很高兴。比较受日本人喜欢的礼品是中国的字一、民族工艺品、中药制品等。

日本人饮酒时，客人接受头一杯酒为礼节，而客气地谢绝第二杯酒不为失礼，但谢绝后切不可将酒杯倒放；主人斟酒时，客人应右手端杯，左手托杯底，方为不失礼。

日本人特别讲究茶道。客人进茶室时要脱鞋躬身入内，接茶时，应双手捧碗，举碗齐额，欣赏碗上花纹质地，试闻茶香，小口细品，并轻轻发出喷喷声响，以示赞赏。

◆禁忌：日本人不喜欢带有荷花、狐狸和獾图案的物品，讨厌金银眼的猫，忌讳“4”、“9”等数字，忌穿绿色衣服，忌送边缘不完整的印章，忌送梳子。结婚礼品不能是2的倍数，所送菊花只能有15个花瓣，因为16瓣菊花是皇家纹饰，普通人不能用。

五、韩国的民俗和禁忌

韩国人特别重视交往礼节。

◆礼节礼貌：男子见面时，常施鞠躬礼，相互微微鞠躬，然后互握右手或双手，彼此问候。女士之间只互相鞠躬，男士一般不主动与女士握手。

迎接客人，不论对方是男是女，均要微微鞠躬，遇见长者应首先向其问候。韩国人同中国一样，也有敬老的传统，对长者非常尊重。长者进屋时，屋内众人要起身问安；与长者谈话时，要摘去帽子和眼镜；当着长者的面，不能随意喝酒、抽烟。

韩国人的姓名排列也是姓在前、名在后。名字通常由两部分构成，其中一个字是家许同辈共有的，另一个则是个人的名字。用名字呼唤韩国人是不礼貌的。一般称呼女士用小姐，男士用先生，或用头衔、职称或尊称。

韩国人居室一般没有椅子，人们席地而坐。所以，到韩国人家做客，进屋前要脱鞋，鞋脱在前门，鞋尖不要对着房间，要等着人家邀请三次后再进去。客人一进门就应把所带礼品双手递给主人。与西方不同，主人不能当面打开包装。礼品份量不宜太重。

禁忌：与韩国人交往，应避免谈及国内政治、贸易摩擦、男主人的妻子等敏感话题。

六、印度的民俗与宗教

印度是四大文明古国之一，也是一个人口众多、民族和宗教成分复杂的国度。印度居民中80%以上的人信奉印度教，10%左右的人信奉伊斯兰教。由于宗教信仰方面的原因，印度人的日常生活中有一些特殊戒律，在与印度人交往时应特别注意。

◆礼节礼貌：印度教徒视牛为圣物，故印度教徒不食牛肉。而伊斯兰教徒不食猪肉。虔诚的教徒一般不喝酒。宴请印度客人时，如对方不愿喝酒，不要勉强劝酒。印度人认为左手是脏的，拿食物、礼品或敬茶时都用右手，而不用双手。

按照印度的习俗，主人在迎接贵宾时，要向客人敬献花环，花环的大小、粗细视客人的身份商定，献花环时，当场将其挂在客人的脖子上。

印度人见面时的礼节是“合十礼”，同时口中致意祝福“纳马斯德”。行礼时弯腰摸长者的脚是尊敬的表示，妻子送丈夫出门，用摸脚跟和吻脚以表示最高礼节。到印度教徒的住宅或寺庙访问时，进门要脱鞋，见面行“合十礼”时，对长者宜高，可与前额持平，对晚辈掌宜低，可齐于胸前，对平辈掌宜平，可位于胸口和下颌之间。

印度人在交谈时，摇头或歪头表示“是”，点头表示“不是”。不要主动和印度妇女握手，印度许多家庭妇女甚至不会见陌生男子及在众人面前露面，此外，印度妇女还有在自己的前额正中点上一颗“痣”的传统习惯，印度人称其为“贡姆贡姆”，中国人称“吉祥点”。其颜色以红色为主，但也有其他颜色，视衣着及肤色而定。“吉祥点”不仅是美容，而且有一定的含义，它表示妇女的婚姻状况。

禁忌：印度人非常重视卫生，每月有沐浴习惯；用餐前必须先洗手，每餐剩下的食物不可留着下次再吃，盛食物的器皿用后必须立即洗净擦亮。不可随意屠宰牛。

印度人普遍喜爱绿色，认为绿色象征着春天和新生，被视为吉祥的色彩。荷花是印度的国花，被誉为“花中君子”。

七、英国的民俗与禁忌

英国人重视礼节和自我修养，重视行礼时的礼节程序。

◆礼节礼貌：英国人，特别是年长的英国人，喜欢别人称他们的世袭头衔或荣誉头衔，至少要用先生、夫人、阁下等称呼。与人初次见面时行握手礼，在大庭广众之下，他们一般不行拥抱礼，男女在公开场合不手拉手走路。他们非常守时，而且照章办事。若请英国人用餐，必须提前通知，不可临时匆匆邀请。英国人若请你到家赴宴，你可以晚去一会，但不要早到。若早到，有可能因主人准备未绪而导致失礼。

英国特别欣赏自己的绅士风度，并以此为荣。他们一般性格内向，很少在公开场合表露自己的感情。不喜欢别人问及有关个人生活的问题，如职业、收入、婚姻等。就是上厕 所，也不能直接说，而是说“我想洗手”等，提醒别人时也说：“你想洗手吗？”

英国人较注意服饰打扮，什么场合穿什么衣服都有讲究。下班后，英国人不谈公事，特别讨厌就餐时谈公事，也不喜欢邀请有公事交往的人来自己家中用餐。在宴会上，若英国人为主人，他可能先为女子敬酒，敬酒之后客人才能吸烟、饮酒。

“女士第一”的观念在英国比在世界上任何国家都强，在接待英国妇女时应注意充分尊重她们。向英国人用表示胜利的手势“V”时，一定要手心对着对方，否则会招致不满。和英国人闲谈最好谈天气等；不要谈论政治、宗教和有关皇室的小道消息。为英国客人安排住房时，要尊重他们喜欢住大房并愿独住的特点。

◆禁忌：对数字除忌“13”外，英国人还认为龙是凶兽。

八、澳大利亚的民俗

澳大利亚是一个移民国家，多为英国后裔。澳大利亚人性格外向，容易接触和交往。在社交中，澳大利亚人礼貌友善，也比较随和。

◆礼节礼貌：和澳大利亚人交谈，除工会、宗教和个人问题外，其他话题几乎均可涉及。但是对于澳大利亚土著和白人的关系则属于较为敏感的话题，不宜过多涉及。此外，不要评论他们与英、美的异同。

由于澳大利亚汇集了来自世界各地的移民，饮食菜肴风味呈多元化、印度菜、中国菜、日本菜、意大利菜均有。澳大利亚人喜欢喝啤酒、葡萄酒，也喜欢喝茶和咖啡，喝茶时也要和喝咖啡一样加牛奶和糖上的每张餐桌上的排位均大体相似。